La lavorazione si effettua in autoclave ad una temperatura costantemente controllata. Qui avviene la fermentazione grazie all’aggiunta del mosto concentrato rettificato (diversamente dallo spumante per il quale la componente zuccherina è rappresentata da zucchero di canna) che permette di ottenere un prodotto dalle bollicine più morbide e delicate rispetto allo spumante.
Di colore giallo paglierino brillante, all’aroma presenta leggeri sentori fruttati e floreali, al sapore è leggeremente frizzante e morbido.
Indicato per qualsiasi momento o occasione.
Temperatura di servizio: 6-8° C
Grado Alcolico: 11.00% vol
Annata: 2020
Tempo di consumo consigliato: 2 anni
