Vino: 589 'Lavoréit' Bianco
Denominazione: IGP Venezia Giulia
Imbottigliato da: Azienda Agricola Bessich Luciano Eredi s.s.a.
Località Tornielli 12/A - Roveredo in Piano PN - ITALIA
Confezione: 75cl e - bottiglia in vetro
Grado Alcolico: 13%vol
Descrizione: il nome 589 deriva dall'anno della probabile nascita del nostro comune con l'attuale nome: Roveredo in Piano, indicato nel 1589. 'Lavoréit' invece è il nome in dialetto friulano/veneto di Roveredo in Piano e indentifica il nostro bianco da vitigni resistenti.
Il vino viene prodotto con uve a bacca bianca proveniente da vitigni resistenti alle malattie fungine. Questi vitigni sono il frutto di una costante ricerca dei vivai Cooperativi di Rauscedo (Pordenone) e di una selezione, in atto da vari decenni, di incroci tra varietà da vino classiche e varietà di vite americane e asiatiche resistenti alle malattie fungine. Il vantaggio di questi vitigni è il numero minimo di trattamenti effettuati e il conseguente basso impatto ambientale per la loro coltivazione.
Uve: Sauvignon Nepis, Soreli, altri vitigni resistenti a bacca bianca.
Le uve raccolte, vengono lasciate macerare a freddo per circa un giorno, quindi il mosto viene separato dalle bucce e lasciato fermentare per 10/12 giorni. Finita la fermentazione viene lasciato maturare in vasche di acciaio per alcuni mesi.
- Colore: Verde-giallo paglierino.
- Profumo: frutto della passione, frutta tropicale, pesca, salvia.
- Sapore: Asciutto, di buona struttura, persistente, aromatico.
- Abbinamenti Gastronomici: antipasti e pietanze a base di pesce, ottimo anche come aperitivo.
Temperatura di servizio: 6 - 9°C
Tempo di consumo consigliato: 3/4 anni
Prodotto in Italia - Contiene Solfiti
