Vino: 589 'Roberetum' Rosso
Denominazione: IGP Venezia Giulia
Imbottigliato da: Azienda Agricola Bessich Luciano Eredi s.s.a.
Località Tornielli 12/A - Roveredo in Piano PN - ITALIA
Confezione: 75cl e - bottiglia in vetro
Grado Alcolico: 13%vol
Descrizione: il nome 589 deriva dall'anno della probabile nascita del nostro comune con l'attuale nome: Roveredo in Piano, indicato nel 1589. 'Roberetum' invece è il nome latino di Roveredo in Piano e indentifica il nostro rosso da vitigni resistenti.
Il vino viene prodotto con uve a bacca rossa proveniente da vitigni resistenti alle malattie fungine. Questi vitigni sono il frutto di una costante ricerca dei vivai Cooperativi di Rauscedo (Pordenone) e di una selezione, in atto da vari decenni, di incroci tra varietà da vino classiche e varietà di vite americane e asiatiche resistenti alle malattie fungine. Il vantaggio di questi vitigni è il numero minimo di trattamenti effettuati e il conseguente basso impatto ambientale per la loro coltivazione.
Uve: Merlot Khorus, Cabernet Volos, altri vitigni resistenti a bacca rossa.
Le uve raccolte, vengono lasciate macerare per circa 9 giorni, quindi finita la fermentazione e separate le bucce, viene lasciato maturare in acciaio e botti barrique per alcuni mesi.
- Colore: Rosso rubino intenso
- Profumo: Frutti di bosco e frutta rossa, leggero floreale, speziato.
- Sapore: di buona struttura ed equilibrio, è leggermente tannico, tipico dei rossi resistenti, al retrogusto si ripresentano i sentori di spezie e frutti di bosco del profumo, molto persistente.
- Abbinamenti Gastronomici: Si accompagna con salumi, carni rosse, selvaggina, formaggi saporiti/stagionati.
Temperatura di servizio: 17-20°C
Tempo di consumo consigliato: molto adatto all'invecchiamento.
Prodotto in Italia - Contiene Solfiti
