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Bessich Wines Store

Novello Wine Box 5 litri

Rosso rubino intenso, molto fruttato e ideale da bere giovane.

15,80
15,80

Esaurito

Disponibile: dal 31 ottobre 2017 - alla Prossima Vendemmia!!

Acquistabile in bottiglia: NOVELLO BOTTIGLIA

Vino: Novello
Denominazione: Indicazione Geografica Protetta Venezia Giulia
Confezionato da: Azienda Agricola Bessich Luciano Eredi s.s.
Località Tornielli 12/A - Roveredo in Piano PN
Confezione: Bag in Box salvagusto 5 Litri
Grado Alcolico: 11,5%vol
Annata: 2016

Descrizione:Per produrre il vino Novello si usano i grappoli interi di uve di Merlot vendemmiati rigorosamente a mano tenendo conto della sanità delle uve.
Con una tecnica di vinificazione particolare, chiamata “macerazione carbonica”, l’uva intera viene immessa in una vasca ermetica in un’atmosfera di anidride carbonica. L’uva rimane nella vasca per 15 giorni circa ed in questo periodo inizia la fermentazione internamente ad ogni singolo acino.
Dopo la fermentazione carbonica, l’uva viene pigiata e lasciata macerare per 4-5 giorni con l’aggiunta di lieviti selezionati.
Il colore è rosso rubino con riflessi violacei. Il profumo ricorda i frutti di bosco e la buccia di banana, il suo sapore è vinoso e amabile.
Da consumare giovane, nelle annate migliori, se invecchiato da un vino morbido molto corposo e fruttato.
Ideale con le Castagne da giovane, può prestarsi a nuovi orizzonti di abbinamento quando è invecchiato.

Temperatura di servizio: 15-18°C

Scheda TecnicaNovello Wine Box

Da consumare preferibilmente entro 5 mesi dalla data di acquisto.
Da consumare preferibilmente entro 2 mesi dall'apertura della confezione.
Contiene Solfiti

Importante: questo prodotto non è acquistabile al di fuori della comunità europea.

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