Disponibile l'annata 2024!
Vino: Novello
Denominazione: VENEZIA GIULIA - Indicazione Geografica Protetta
Annata: 2024
Imbottigliato all'origine da: Azienda Agricola Bessich Luciano Eredi s.s.a.
Località Tornielli 12/A - Roveredo in Piano PN - ITALIA
Confezione: 75cl e - bottiglia in vetro
Grado Alcolico: 11,5%vol
Descrizione: Per produrre il vino Novello si usano i grappoli interi di uve di Merlot vendemmiati rigorosamente a mano tenendo conto della sanità delle uve.
Con una tecnica di vinificazione particolare, chiamata “macerazione carbonica”, l’uva intera viene immessa in una vasca ermetica in un’atmosfera di anidride carbonica. L’uva rimane nella vasca per 15 giorni circa ed in questo periodo inizia la fermentazione internamente ad ogni singolo acino. Dopo la fermentazione carbonica, l’uva viene pigiata e lasciata macerare per 4-5 giorni.
- Colore: Rosso rubino con riflessi violacei.
- Profumo: Frutti di bosco intensi e buccia di banana
- Sapore: Vinoso e morbido.
- Abbinamenti Gastronomici: Da giovane ideale con le Castagne o a tutto pasto, può prestarsi ad abbinamenti particolari quando è più maturo.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Tempo di consumo consigliato: 2 anni.
Prodotto in Italia - Contiene Solfiti
